黑米和血糯米都含有較高的纖維素,食用后有助于促進腸道蠕動,幫助消化和排便。而且兩種米都富含熱量和營養成分。相比之下,血糯米口感稍軟,更容易咀嚼和消化。對于消化能力較弱的人群,兩種米都需要適量食用,以免過量引起不適。
比如煮粥時,紫米能嚼到米粒的實在感,糯米直接糊成一團,完全兩種體驗。3.用途不同:紫米常用來煮飯、熬粥,或者搭配其他雜糧做粗糧飯,營養更均衡;糯米更適合做粽子、湯圓、年糕這類黏性強的點心,蒸熟后能捏成各種形狀。
發布時間:2023-05-30 09:21:38
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