材料：

　　- 豬排骨 500 克

　　- 蓮藕 250 克

　　- 蓮子 50 克

　　- 百合 50 克

　　- 姜片 3 片

　　- 料酒 1 湯匙

　　- 鹽 適量

　　- 開水 適量

　　做法：

　　1. 豬排骨清洗干凈后放入鍋中，加入適量的開水和料酒，燒開后撇去浮沫，再煮5分鐘左右。

　　2. 蓮藕去皮，切成小塊，放入煮肉的鍋中，煮10分鐘左右。

　　3. 加入蓮子和百合，再煮5分鐘左右。

　　4. 最后加入姜片和適量的鹽，再煮5分鐘左右即可。

　　5. 湯煮好后可以根據(jù)個人口味加入適量的食醋或者其他調(diào)味料，喝起來更加美味。

　　溫馨提示：

　　1. 如果喜歡更清淡的口味可以適量減少鹽的用量，也可以加入一些清淡的調(diào)味料。

　　2. 煮湯時要注意火候，如果水不夠可以適量加水，煮出來的湯應(yīng)該清淡透明，味道鮮美。