大腸細菌感染是由一種稱為腸道大腸桿菌的細菌引起的。這種細菌通常存在于人和動物的腸道中，但當它們進入食品或水中，或者通過接觸傳播到其他人后，就可能引起感染。

　　以下是一些引起大腸桿菌感染的常見因素：

　　1. 食品污染：當食物被大腸桿菌污染時，它可能成為傳播感染的途徑。這可能發生在食品加工或制備過程中，或在存儲和運輸期間。

　　2. 水源污染：大腸桿菌經常存在于污染的水源中。如果人們使用污染的水進行飲用、洗滌、游泳或其他活動，就可能感染細菌。

　　3. 接觸傳播：如果一個人接觸到感染大腸桿菌的人或動物的糞便，或者接觸到被感染的表面或物品，例如未洗干凈的蔬菜、肉類或衛生設施，就可能患上大腸桿菌感染。

　　4. 個人衛生：不洗手、不清潔衛生間和其他環境等個人衛生習慣不良也可能導致大腸桿菌感染的傳播。