將鱈魚切成小塊，用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘，然后在油鍋中煎熟備用。將菜花切成小朵，放入開水中焯水2-3分鐘，撈出備用。接著將煎好的鱈魚和焯好的菜花放入食品加工機中，加入適量的面包糠、雞蛋、洋蔥、大蒜、鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。將調好的餡料裝入魚皮或者烤盤中，烤至金黃即可。