1. 將雞蛋放入水中，用中小火煮沸，然后立即關火，蓋上蓋子，讓雞蛋在熱水中保持溫度，蒸熟即可。

　　2. 在蒸雞蛋的時候，在水中加入一些醋，這樣可以讓雞蛋殼更加強硬，減少破裂的概率。

　　3. 將雞蛋放入鍋中，用小火慢慢加熱，等水開始沸騰時再改成中火蒸熟。這樣可以讓雞蛋受熱更加均勻，減少破裂的概率。

　　4. 在蒸雞蛋的時候，用針或牙簽在雞蛋上面扎幾個小孔，這樣可以讓雞蛋內部的氣體釋放，減少破裂的概率。

　　5. 蒸雞蛋的時候，可以加入一些鹽或者糖，這樣可以讓雞蛋殼更加堅硬，減少破裂的概率。