
要保持波士頓龍蝦的生命,需要將其存放在一個濕潤、涼爽、通風的地方。以下是一些方法:
1.將龍蝦放入一桶水中,在水中加入一些冰塊或冷凍食品來保持水的溫度。龍蝦應該呆在水中,直到它們被烹調前不超過24小時。
2.將波士頓龍蝦放入一個濕潤的毛巾或海綿中,然后將其放入一個密封的塑料袋中。塞進一些濕潤的報紙或塑料袋可以使龍蝦保持濕潤。然后,將袋子放入冰箱中,保持在4°C以下。龍蝦應該在48小時內烹調。
請注意: 活的波士頓龍蝦在保存時需要謹慎,因為龍蝦可能會死亡并分泌出有毒的氨。如果您看到蝦殼變色且發出難聞的氣味,那么龍蝦已經死亡,并且不應該再食用。

