紅棗銀耳湯的煮法可以用冷水或熱水煮，具體選擇哪種方法取決于個人喜好。如果使用冷水煮，可以先將材料放入水中，然后慢慢升溫煮沸，這樣可以更好地保留食材的營養成分。如果使用熱水煮，可以將材料和水一起放入鍋中，然后中火煮沸后再轉小火煮30分鐘左右。最后根據個人口味添加適量冰糖或蜂蜜即可。