免漿黑魚(yú)片可以按以下步驟炒：

　　材料：

　　- 免漿黑魚(yú)片 250克

　　- 洋蔥 1個(gè)

　　- 蒜 3瓣

　　- 生姜 1塊

　　- 紅椒 1個(gè)

　　- 綠豆芽 100克

　　- 鹽 適量

　　- 雞精 適量

　　- 料酒 適量

　　- 生抽 適量

　　- 蠔油 適量

　　- 植物油 適量

　　步驟：

　　1. 洋蔥、蒜、生姜、紅椒切絲備用；

　　2. 熱鍋涼油，加入洋蔥、蒜、生姜爆香；

　　3. 加入魚(yú)片煸炒，待魚(yú)片變白后加入紅椒絲、綠豆芽繼續(xù)煸炒；

　　4. 加入料酒、生抽、蠔油、鹽、雞精翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1. 炒免漿黑魚(yú)片時(shí)不要翻動(dòng)太頻繁，否則易糊；

　　2. 加入綠豆芽后時(shí)間不要太長(zhǎng)，以保持其脆爽口感。