以下是幾種適合老人消化的健康食譜：

　　1. 燕麥粥：將燕麥片放入熱水中煮熟，然后加入適量的蜂蜜和牛奶，攪拌均勻即可。

　　2. 清蒸魚：選用新鮮的鯉魚或草魚，在腹部切幾刀后，加入姜片、蒜片和蔥段，上鍋蒸熟。

　　3. 糯米粥：將糯米洗凈，加入適量的水煮熟，加入適量的蜂蜜和紅棗，攪拌均勻即可。

　　4. 豆腐湯：將豆腐切成塊狀，加入清水和適量的鹽，用文火慢慢煮熟，然后加入蔥花和香菜葉即可。

　　5. 燉羊肉：選用新鮮的羊肉，加入姜片、蒜片和胡蘿卜等食材，上鍋燉熟，調味后即可享用。

　　以上食譜都是適合老人消化的健康食譜，但具體食譜還需根據老人的身體情況進行調整。建議老人在食用前咨詢醫生或營養師的意見。