清蒸龍蝦是一種非常健康且美味的做法，以下是具體步驟：

　　材料：

　　- 加拿大龍蝦

　　- 姜絲

　　- 蒜末

　　- 料酒

　　- 鹽

　　- 綠色蔥段

　　步驟：

　　1.首先將龍蝦洗凈，去除內(nèi)臟和鰓，切成兩半。

　　2.在蒸盤底部放一層姜絲，再將龍蝦放上去。

　　3.撒上一些蒜末，淋上適量的料酒和鹽。

　　4.蒸鍋中加入水，水燒開后將蒸盤放入蒸鍋中，蒸8-10分鐘即可。

　　5.取出后撒上一些綠色蔥段即可。

　　注意：清蒸時不要加太多調(diào)料，以免掩蓋龍蝦本身的鮮味。