平性的蔬菜：

　　1. 胡蘿卜

　　2. 絲瓜

　　3. 南瓜

　　4. 芹菜

　　5. 豆芽

　　6. 冬瓜

　　7. 土豆

　　8. 海帶

　　9. 茄子

　　10. 綠豆芽

　　熱性的蔬菜：

　　1. 辣椒

　　2. 生姜

　　3. 蔥姜蒜

　　4. 芥菜

　　5. 西紅柿

　　6. 菠菜

　　7. 大蔥

　　8. 韭菜

　　9. 青椒

　　10. 桂圓。