烤羊肉的步驟：

　　1. 準(zhǔn)備羊肉，切成適當(dāng)大小的塊狀

　　2. 將羊肉塊放入碗中，加入適量鹽、胡椒粉、姜片、蔥段、醬油、料酒、生抽、淀粉，攪拌均勻腌制半小時(shí)

　　3. 開啟烤箱，預(yù)熱到200度

　　4. 將腌制好的羊肉塊放在烤盤上，放入烤箱中，用上下火模式，烤15分鐘

　　5. 把翻一面，再烤15分鐘

　　6. 把烤好的羊肉塊取出放在盤子上，撒上一些芝麻和香菜葉，即可食用

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 烤箱預(yù)熱一定要充分，否則進(jìn)去的食物烤不熟

　　2. 烤羊肉時(shí)要根據(jù)自己的口味來調(diào)整調(diào)料的數(shù)量，以達(dá)到口感和口味的平衡

　　3. 羊肉烤好后一定要加入香菜葉和芝麻，這樣能夠提升美味度和口感