材料：

　　蝦仁250克、玉米1根、青豆150克、紅蘿卜1根、蒜末適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、油適量

　　做法：

　　1.將蝦仁洗凈后剪去蝦線，放入開水中焯水至變色撈出。

　　2.將玉米、青豆、紅蘿卜分別洗凈后切成口感大小的小塊備用。

　　3.平底鍋放適量油，倒入蒜末爆香后加入蝦仁，翻炒至蝦仁表面變粉色。

　　4.加入玉米、青豆、紅蘿卜一起翻炒，加入鹽和胡椒粉適量，炒至蔬菜變色。

　　5.加入一勺生抽翻炒均勻即可。