小面條是一種兒童喜歡的食物，下面介紹一種制作小面條的方法：

　　材料：

　　面粉200克，水適量。

　　調料：

　　雞精、鹽、老抽、生抽、料酒、蔥末、姜末、蒜末、香油、胡椒粉等。

　　步驟：

　　1.將面粉加入到大碗中，慢慢加水，攪拌均勻，揉成一個光滑的面團。

　　2.搓成細的長條狀，將面條切成2厘米左右的小段。

　　3.將小面條放入沸水中，煮熟后撈出放入冷水中過涼，讓面條更加爽口。

　　4.炒鍋中倒入適量的油，放入蔥姜蒜末炒香。

　　5.放入煮熟的小面條，加入適量的鹽、雞精、老抽、生抽、料酒等調料，翻炒均勻。

　　6.最后加入適量的香油和胡椒粉，再次翻炒均勻就可以出鍋了。

　　小面條炒好后色香味俱佳，非常適合兒童食用。