月子期間豬蹄燉黃豆是一道營養(yǎng)豐富的食物，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)身體、增加體力和提高免疫力。以下是制作方法：

　　材料：

　　- 豬蹄2只

　　- 黃豆100克

　　- 姜片3片

　　- 料酒1勺

　　- 鹽適量

　　步驟：

　　1. 將豬蹄洗凈，切小塊，放入開水中浸泡至血水全部泡出，撈出備用。

　　2. 黃豆淘洗干凈，泡水30分鐘，撈出備用。

　　3. 在鍋里加水，放入豬蹄和黃豆，燒開后撇去浮沫，加入姜片和料酒。

　　4. 將火調(diào)至小火，蓋上鍋蓋，慢燉2-3小時，直到豬蹄和黃豆煮爛軟。

　　5. 最后加適量鹽調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 豬蹄去毛后，用開水焯一下，以去除殘留的血水和異味。

　　2. 烹飪過程中要時常檢查水位，以免燒干，可適量加水。

　　3. 建議在晚餐時食用，可搭配飯或面食。