細菌性腸炎的癥狀因病因、病情輕重和個體差異而有所不同，一天拉幾次也因此差異較大。輕度細菌性腸炎患者一天拉2-3次或稍多，病情較重的患者則可能拉6次以上。也有些患者可能只會拉一次或根本不拉，因此無法籠統地概括。如果患者出現腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，建議及時就醫。