雞蛋燜飯是一道簡單易做的家常菜，下面是一份簡單易做的食譜：

　　所需食材：

　　- 米飯

　　- 雞蛋

　　- 綠色蔬菜（例如：菠菜、小白菜、芹菜等）

　　- 醬油

　　- 鹽

　　- 雞精

　　- 水

　　做法：

　　1.先將米飯洗凈，放入鍋中，加適量水，大火燒沸后轉小火慢煮十分鐘左右，至米飯變軟，將米飯盛出備用。

　　2.將綠色蔬菜清洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出備用。

　　3.取一個平底鍋，放入適量的油，燒熱后將雞蛋打入鍋中，煎成蛋餅，盛出備用。

　　4.將鍋中剩余的油倒掉，加入適量的醬油和水，燒開后加入煮好的米飯，加入適量的鹽和雞精，煮開后蓋上鍋蓋，小火煮10-15分鐘。

　　5.將已經制作好的蛋餅切成小塊，放入鍋中攪拌均勻，再加入燙熟的蔬菜，攪拌均勻后再燜煮2-3分鐘即可。

　　6.最后將菜肴盛出，即可享用。

　　小貼士：如果想增加香氣，可以把蔥、姜、蒜切成絲或末，與鍋中的醬油和水一起煮，再加入米飯燜煮，這樣煮出來的雞蛋燜米飯更加美味。