黃金燜米飯，需要的材料有：

　　1. 米飯 2 杯

　　2. 雞肉或其他肉類 200 克

　　3. 胡蘿卜 1 根

　　4. 青豆 50 克

　　5. 玉米粒 50 克

　　6. 雞蛋 2 個

　　7. 香蔥 適量

　　8. 鹽 適量

　　9. 生抽 適量

　　10. 雞精 適量

　　步驟：

　　1. 將米飯洗凈，加水煮熟，盛出備用。

　　2. 雞肉切成小塊，放入鍋中煸炒至變色，加入切成小塊的胡蘿卜、青豆、玉米粒一起翻炒。

　　3. 將炒好的雞肉和蔬菜均勻地鋪在米飯上，加入適量鹽、生抽、雞精和適量水。

　　4. 打兩個雞蛋，倒在米飯上，用筷子輕輕地攪拌均勻。

　　5. 將鍋蓋蓋好，用中小火燜煮 15 分鐘左右，至米飯變得黃金酥脆即可。

　　6. 裝盤，撒上切碎的香蔥即可食用。

　　注：燜煮時可以用文火慢慢煮，這樣米飯燜出的口感更為松軟，更加入味。