羊肉是溫熱食品，容易上火，但是還是有一些方法可以讓它不那么上火。

　　1.去除羊肉的血水：用清水將羊肉浸泡30分鐘，然后換水洗凈，這樣能夠去除羊肉中的血水和雜質，也會使羊肉口感更好。

　　2.加入清熱食材：在烹制過程中，可以加入些清熱食材，如蓮藕、白蘿卜等，這樣能夠降低羊肉的熱性。

　　3.減少油膩：烹制羊肉時，盡量減少油膩，可以選擇水煮、清蒸、烤等健康的烹制方式。

　　4.配以清涼食物：在飲食搭配上，可以配以清涼食物，如黃瓜、西瓜、番茄等，這樣也有助于降低羊肉的熱性，保護身體健康。

　　不管如何處理羊肉，其溫熱性質都無法完全消除，因此在食用時要適量，不要過量。對于脾胃虛弱、易上火的人群來說，在食用羊肉時要注意合理搭配，多食用一些清淡清涼的食材，保護身體健康。