海帶泡發時間要根據海帶的品種、大小、新鮮程度和所需軟硬程度等因素來決定。一般情況下，泡發時間在1-2個小時左右，以海帶完全軟化并具有咀嚼感為宜。如果海帶較老或較厚，建議泡發時間更長。在泡發過程中，建議將海帶放在清水中，每隔30分鐘就更換一次水，以便更好地軟化海帶并去除海帶的污垢和海藻味。