
即食海參一般是通過以下步驟制作而成:
1. 清洗:將新鮮的海參去掉沙泥、雜質(zhì)和內(nèi)臟,用清水沖洗干凈。
2. 剝皮:用手或工具將海參的皮剝掉。這個(gè)過程需要非常小心,以免損傷海參的身體,影響口感。
3. 脫水:將剝好皮的海參放入鹽水中浸泡約10分鐘,再用清水洗凈,去除多余的鹽分。
4. 燉煮:將海參放入大鍋中與各種調(diào)料一起燉煮,直到海參變軟,呈現(xiàn)出口感細(xì)膩的狀態(tài)。
5. 省時(shí):將燉煮好的海參進(jìn)行冷卻,然后干燥處理,制成即食海參。
即食海參因?yàn)榻?jīng)過了多道工序的處理,所以質(zhì)量比普通的海參更好,口感也更加細(xì)膩美味。

泡發(fā)得提前3天準(zhǔn)備,用干凈無油的容器,放純凈水冷藏泡發(fā),每天換2次水,泡到海參變軟、能捏動(dòng)為止。2.處理食材搭配燉海參別光燉它自己,加點(diǎn)料更香!如果一次吃不完,泡發(fā)好的海參可以冷凍保存,但燉好的湯最好當(dāng)天喝完,別反復(fù)加熱。
