1.湯圓的制作：

　　材料：糯米粉、水、糖、芝麻餡或豆沙餡等

　　步驟：

　　1）將糯米粉加水攪拌成面團；

　　2）將面團分成小塊，揉成團狀；

　　3）將每個小團子用手壓扁，放入餡料，搓成圓球；

　　4）將湯圓放入開水中，等到它們浮起來后再煮幾分鐘即可。

　　2.煲湯的制作：

　　材料：瘦肉、骨頭、香菇、姜片、水等

　　步驟：

　　1）將肉和骨頭用熱水焯一下，去除血水；

　　2）將焯好的肉和骨頭放入鍋中，加入適量的水；

　　3）加入姜片和香菇，煮開后轉小火慢慢煮2~3小時；

　　4）加入適量的鹽和調料即可。

　　小提示：

　　1）湯圓可以用糖和芝麻餡或豆沙餡等填充，增加口感和味道；

　　2）煮湯時可以加入其他食材，如蘿卜、紅棗、枸杞等，使湯的味道更加豐富。