凍過的餃子煮好吃的方法如下：

　　1. 把餃子放在室溫下解凍15-30分鐘，直到餃子表面稍微有點濕潤。

　　2. 在鍋中加入足夠的水，水開后加入少許鹽和油，這樣可以避免餃子粘在一起。

　　3. 將餃子放入開水中，攪拌一下，再等水再次煮沸。如果鍋太小，不要把所有餃子一次性放入鍋中，以免餃子粘在一起。

　　4. 加入一碗冷水，等水再次煮沸后加入另一碗冷水，這樣可以讓餃子更加鮮嫩。

　　5. 等水再次煮沸，嘗試一下餃子是否煮熟，如果餃子熟了，就撈出來，如果不熟，再煮幾分鐘。

　　6. 把餃子放在碗里，上面澆上醬油、醋、辣椒油、蒜泥等調料，就可以享受美味的餃子了。