
以下是一道簡單的紅豆湯食譜,可以讓新鮮的生紅豆變得美味可口:
材料:
- 生紅豆300克
- 冰糖適量
- 水適量
步驟:
1. 把生紅豆洗干凈后,放入清水中浸泡2-3個小時
2. 把浸泡好的紅豆放入煮鍋中,加入足夠的水,大火煮開
3. 把煮沸的紅豆倒入漏勺中,用清水沖洗一遍
4. 把紅豆倒回煮鍋中,加入足夠的水,大火煮開
5. 轉小火,加入適量的冰糖,攪拌至完全融化
6. 繼續小火煮30-40分鐘,直到紅豆變得柔軟糯口,湯汁粘稠為止
7. 關火,加入適量的冷水調節湯的濃度,放涼后即可食用
溫馨提示:可以根據自己的口味添加椰汁、芋頭、糯米團等配料,做出更加豐富的紅豆湯。
