以下是一份燉羊肉的食譜：

　　材料：

　　- 800克羊肉塊

　　- 3個大洋蔥，切絲

　　- 6瓣大蒜，切碎

　　- 2個大番茄，切塊

　　- 2個中等大小的土豆，切塊

　　- 1個中等大小的胡蘿卜，切塊

　　- 2個小辣椒（可選）

　　- 2片香葉

　　- 2個八角

　　- 3湯匙橄欖油

　　- 1.5湯匙鹽

　　- 1湯匙黑胡椒粉

　　- 1湯匙孜然粉

　　- 1湯匙肉桂粉

　　- 1湯匙辣椒粉

　　- 1湯匙姜粉

　　- 1湯匙蒜粉

　　步驟：

　　1. 在鍋中加熱橄欖油。加入洋蔥和大蒜炒至金黃色。

　　2. 將羊肉塊加入鍋中，煸炒至表面變色。

　　3. 加入切好的番茄和小辣椒，再煸炒至番茄汁開始釋放出來。

　　4. 加入所有的香料，攪拌均勻。

　　5. 加入足夠的水（或肉湯）覆蓋所有的材料。加蓋以中小火慢燉1個小時。

　　6. 加入土豆和胡蘿卜，攪拌均勻，再加蓋燉20分鐘至30分鐘，直至羊肉和蔬菜都煮熟。

　　7. 根據口味添加鹽和黑胡椒粉。

　　8. 燉好后，將香葉和八角撈出。

　　嘗試使用這個食譜，你會得到一道美味的燉羊肉！