以下有一些不需要用面粉的食譜：

　　1. 烤南瓜脆片：將南瓜切成薄片，用橄欖油涂抹，并放入烤箱中烤制至金黃色。

　　2. 菜花薯塊：將菜花和馬鈴薯切成小塊，加入蒸鍋中蒸煮，然后將其浸泡在配料中，例如橄欖油、鹽和黑胡椒。

　　3. 雞蛋云：將雞蛋白打發，放在烤盤上，制作蛋云，直到它變得輕盈松軟；然后將蛋黃放在中央，烤至金黃色。

　　4. 切片冰淇淋：將冰淇淋切成薄片，放在烤盤上，烤制幾分鐘，直到變硬，然后在上面加入堅果、水果或其他配料。

　　5. 蜜糖芹菜：將芹菜切成小段，用蜜糖烤制，再加入一些鹽和辣椒粉調味。

　　注意：無面粉食譜可能并不適合所有人，如有特殊需要，請咨詢專業營養師或醫師。