
清蒸深海黃花魚的做法如下:
所需材料:
- 深海黃花魚1條(約500克)
- 姜蔥適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 食用油適量
步驟:
1. 深海黃花魚去鱗、去內臟、去鰓,洗凈后切成2cm左右的片狀。
2. 將片好的魚排碼放在盤中,撒上姜蔥末。
3. 在魚片上均勻地撒上料酒、生抽和鹽,再將少量的食用油淋在魚上。
4. 用鍋中水燒開后,將魚盤放入蒸鍋中蓋上蓋子蒸15分鐘即可。
溫馨提示:
可以根據個人口味調整調料的用量,也可以根據需要加入其他蔬菜和調味料來豐富口感。蒸魚時不要打開鍋蓋,這樣可以保證魚的口感更加嫩滑。