從減脂的角度來看，紫薯比紅薯更好。紫薯的深色素含量較高，其中的花青素可以抑制體內(nèi)的脂肪合成，促進(jìn)脂肪的分解代謝，幫助減少體內(nèi)脂肪的積累。紫薯富含膳食纖維，可以增加飽腹感，控制食欲，進(jìn)而減少熱量的攝入。相比之下，紅薯的糖分含量相對(duì)較高，容易引起血糖波動(dòng)，不利于減脂。不要完全舍棄紅薯，因?yàn)樗�富含鉀、維生素C等營養(yǎng)素，可以提高免疫力，促進(jìn)身體健康。