牛排的吃法一般是用刀切成小塊，然后用叉子夾起來吃。通常的用餐禮儀是，先將刀與叉的柄握在手中，然后將叉子的刃插進牛排中央，切下一塊適當大小的肉塊。接著將刀與叉的柄放在桌子上，用叉子將肉塊夾起來，送入口中，慢慢地咀嚼，品嘗那美妙的味道。如果您是左撇子，可以將刀與叉的位置換一下，將刀放在左手握著，叉子放在右手握著。