煮栗子的步驟如下：

　　1. 先用刀在栗子頂端切一個小口，以防止栗子在煮的過程中爆裂。

　　2. 將栗子放入一鍋水中，加入適量的鹽和糖。

　　3. 將鍋置于爐火上，大火煮沸。

　　4. 煮沸后，將火調至中小火，繼續煮煮約30分鐘左右，或者直到栗子變軟。

　　5. 栗子變軟后，關火，將栗子取出，用水沖洗干凈，去除栗皮。

　　根據栗子的大小不同，煮的時間也會有所不同。大約煮20-30分鐘左右就可以了，但是可以用筷子或者叉子插進去試一下，如果容易插過去，則表示已經煮熟了。