以下是一種將凍的生豬肝煮成美味的方法：

　　材料：

　　- 凍生豬肝：500克

　　- 生姜：2片

　　- 大蔥：2段

　　- 料酒：1湯匙

　　- 鹽：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將凍生豬肝放在冷水中泡10分鐘，讓它解凍。然后把豬肝切成小塊，用清水清洗干凈，瀝干備用。

　　2. 鍋中放入適量的食用油，燒熱后加入姜片和蔥段，煸炒出香味。

　　3. 加入豬肝塊，繼續翻炒幾分鐘，然后加入料酒，炒勻。

　　4. 加入開水，淹沒豬肝，加少量鹽調味，燒開后改用中火煮15分鐘。

　　5. 煮熟后，撈出豬肝塊，放到碗中。

　　6. 把剩余的湯汁倒入另一個鍋中，大火煮15分鐘，使之濃縮。

　　7. 把湯汁澆在豬肝塊上，即可食用。

　　溫馨提示：

　　豬肝易熟，如果煮太長時間會變得很柴，口感不好，所以要注意煮制的時間。加料酒可以去腥，而加少量鹽可以讓豬肝更加美味。