1. 切好肉：將羊肉切成均勻大小的薄片。
2. 腌制：用鹽、姜、蔥和料酒腌制肉片20分鐘至半小時。
3. 準(zhǔn)備鍋：將平底鍋加熱后，加入適量的油，待油熱后將腌好的羊肉片放入鍋中。
4. 翻煎：用中火煎至肉變色，翻面繼續(xù)煎，直到表面金黃。
5. 加調(diào)味料：加入適量的生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉等調(diào)味料。
6. 翻炒：快速翻炒幾下，使調(diào)料均勻沾在肉片上。
7. 熟透：用小火繼續(xù)煮至肉熟透，口感嫩滑即可出鍋。
8. 裝盤：將煎好的羊肉片裝盤，配上蔥花、蒜泥等調(diào)料即可食用。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補(bǔ)性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質(zhì)虛寒或容易腹瀉的孕婦，應(yīng)減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
