小白菜的保存方法如下：

　　1. 將小白菜放入塑料袋中，將口封緊，放入冰箱冷藏室中。

　　2. 將小白菜放入保鮮袋中，將袋口封緊，放入冰箱冷藏室中。

　　3. 將小白菜放入干凈的保鮮盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室中。

　　無論采用哪種方法，一般情況下，小白菜可以保鮮2-3天左右。如果想要延長保存時(shí)間，可以將其切成小塊或者切成細(xì)條，用開水燙一下，再放入冷水中冷卻，瀝干水分后放入冰箱，這樣可以將保存時(shí)間延長至1周左右。