以下是煮魷魚比較嫩的方法：

　　1. 先將清洗好的魷魚切成適當大小的塊或環。

　　2. 把魷魚加到滾水中，加入一些白醋和鹽。醋能使魷魚更容易煮熟，鹽則可以幫助保持魷魚的形狀和嫩度。

　　3. 煮魷魚的時間不要太長，一般只需要煮2分鐘到3分鐘左右即可。過度煮熟會讓魷魚變得硬而沒有彈性。

　　4. 撈出魷魚后，可以沖一下涼水，使其停止繼續煮熟。這也有利于保持魷魚的形狀和嫩度。

　　5. 如果打算用煮好的魷魚來制作其它菜肴，可以在煮好后立即放到冰水中浸泡一下，這樣能使魷魚更加嫩滑。