蛋白粉和增肌粉都可以適合胖人，但具體選擇要根據個人的目標和身體狀況來決定。

　　如果目標是增肌鍛煉，那么增肌粉是更好的選擇，因為它含有更多的碳水化合物和蛋白質，可以提供更多的能量和營養素來支持肌肉生長和恢復。

　　如果目標是控制體重和建立身體輪廓，那么蛋白粉可能更適合，因為它含有更高的蛋白質，可以滿足身體對蛋白質的需求，同時也可以幫助控制食欲，減少熱量攝入。

　　選擇蛋白粉或增肌粉應該根據個人的目標和身體狀況來定，在專業的指導下進行選擇和使用。