野生榛子和板栗之間有以下幾個(gè)區(qū)別：
1. 外觀：野生榛子通常比板栗小，呈橢圓形或球形，殼顏色較淺，表面有小刺。板栗則比較大，呈圓形或卵形，殼顏色較深，表面較光滑。
2. 生長(zhǎng)環(huán)境：野生榛子主要生長(zhǎng)在山野、森林、草原等野外環(huán)境中，而板栗則主要生長(zhǎng)在栽培的果園或人工種植的森林中。
3. 營(yíng)養(yǎng)成分：野生榛子和板栗的營(yíng)養(yǎng)成分略有不同。野生榛子富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)等，而板栗則富含碳水化合物、纖維素、維生素等。
4. 用途：野生榛子和板栗的用途也有所不同。野生榛子主要用于制作糖果、巧克力、榛子醬、炒貨等食品，而板栗則可以烤著吃、制作糕點(diǎn)、糖果等。
隨著翻炒，你會(huì)逐漸聞到榛子特有的香氣，顏色也會(huì)由淡轉(zhuǎn)深。將炒好的榛子迅速攤開(kāi)放涼，避免堆疊導(dǎo)致余熱使榛子過(guò)熟。炒榛子關(guān)鍵在于火候的掌握和均勻的翻炒，只要遵循這些步驟，就能輕松炒出美味又健康的榛子。
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