竹筍需要用水泡是為了去除其中的苦味和雜質。竹筍在生長過程中會吸收土壤中的各種物質，包括一些苦味物質和雜質。如果不泡水處理，這些物質會影響竹筍的口感和營養(yǎng)價值。將竹筍浸泡在水中，可以有效地去除苦味和雜質，還能讓竹筍更加鮮嫩可口。
剝竹筍需要細心和耐心，按照上述步驟操作，就能得到干凈、嫩滑的竹筍肉，為后續(xù)的烹飪打下良好的基礎。
發(fā)布時間：2023-04-28 08:36:24
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