基圍蝦可以烤、煮、蒸、爆炒等多種方式烹制。以下是一些簡(jiǎn)單易做的方法：

　　1. 清蒸基圍蝦：將蝦清洗干凈，去除蝦線，放入蒸鍋中，撒上蔥姜蒜、鹽等調(diào)料，蒸8-10分鐘即可。

　　2. 炸基圍蝦：將蝦洗凈后瀝干水分，裹上一層淀粉或面粉，放入油鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油，撒上鹽、辣椒粉等調(diào)料即可。

　　3. 紅燒基圍蝦：將蝦洗凈，去掉蝦線，放入油鍋中煎炒變色，加入蔥姜蒜、豆瓣醬、糖、醬油、料酒等調(diào)料翻炒，加適量水煮開(kāi)，煮至湯汁收濃即可。

　　4. 烤基圍蝦：將蝦串在竹簽上，刷上油和調(diào)料，放入烤箱中烤5-10分鐘即可。

　　根據(jù)個(gè)人口味可以適量加入不同的調(diào)料，如辣椒、姜蒜、蔥花等，讓基圍蝦更加美味可口。