1. 生長環境：潮汕橄欖生長在南方的亞熱帶氣候下，需要充足的陽光和溫暖的氣候，同時還需要水分和肥力豐富的土地，這些條件使得其生長環境較為苛刻，產量相對較少，價格自然相對較高。

　　2. 品質優異：潮汕橄欖因其獨特的生長環境和生產工藝，具有果形美觀、肉質細膩、口感鮮美等優點，品質優異的特性也是其價格昂貴的原因之一。

　　3. 生產工藝：潮汕橄欖的生產過程繁瑣復雜，需要手工采摘、晾曬、腌漬等多個環節，而且每個環節都需要嚴格控制，以確保橄欖的質量和口感完美。制作成本也相對較高，價格自然會稍高。

　　潮汕橄欖之所以價格昂貴，不僅是因為其生長環境、品質優異，還因為其生產工藝比較繁瑣和制作成本相對較高。