排骨湯的燉煮時間因人而異，通常燉1-3個小時左右可以吃，取決于你想要的口感和營養成分浸出的程度。建議煮排骨湯時使用慢火，讓排骨和其他配料緩慢熬煮，這樣可以使湯味更加濃郁。燉排骨湯時還需要根據個人口味適量加入調料和配菜，如姜片、蔥段、胡蘿卜、土豆等，增添湯品的營養和口感。