蒸龍利魚是一種簡單又健康的烹飪方法。下面是蒸龍利魚的步驟：

　　1. 準備材料：龍利魚、姜片、蔥段、蒸魚豉油、米酒、鹽和胡椒粉。

　　2. 準備蒸魚器或者蒸鍋。

　　3. 龍利魚處理：將龍利魚清洗干凈，去除內臟和鱗片，用刀在魚身兩面斜切兩刀，這樣有助于蒸魚時更加入味。

　　4. 調味：在龍利魚兩面和腹部的刀口中撒上鹽和胡椒粉，用手輕輕按摩使調味料均勻分布。

　　5. 蒸魚：將姜片和蔥段放在蒸魚器或蒸鍋的底部，放上龍利魚，將蒸鍋加熱至水開后，用中小火蒸8-10分鐘（時間根據魚的大小來定）。

　　6. 準備調料：在蒸魚的可以準備一些調料。將一小碗蒸魚豉油加入適量的清水或雞湯，加入適量的米酒，攪拌均勻。

　　7. 蒸熟后，將蒸鍋打開，撒上蒸魚豉油調料。

　　8. 上桌：將蒸好的龍利魚移至盤子中，撒上蔥花和香菜作為裝飾。

　　9. 龍利魚蒸好后，可以根據個人口味添加蒜末、辣椒圈等調料。

　　10. 建議搭配：蒸龍利魚通常搭配米飯或者面條一起食用，也可以搭配蔬菜作為配菜。

　　希望這些步驟能幫到你，祝你享受美味的蒸龍利魚！