烤箱烤豬五花肉的步驟如下：

　　材料：

　　- 豬五花肉

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 蜂蜜

　　- 料酒

　　- 蒜末

　　- 生姜末

　　步驟：

　　1. 將豬五花肉切成0.5厘米厚的片。

　　2. 將肉片放在盤子里，撒上鹽和黑胡椒粉，加入適量的料酒、蜂蜜、蒜末和生姜末，用手攪拌均勻，腌制30分鐘左右。

　　3. 烤箱預熱至200℃，將豬五花肉片放在烤架上，上下火同時開啟，烤20分鐘左右，翻面再烤10分鐘，直到表面呈現金黃色。

　　4. 取出豬五花肉，切成適當大小的塊，再用蜂蜜涂抹在肉塊表面，放回烤箱繼續烤3-5分鐘，直到表面呈現焦糖色即可。

　　提示：

　　- 烤箱的溫度和烤制時間不同，需要根據自己的烤箱來調整。建議烤制一段時間后，多觀察豬五花肉的烤制情況，再決定是否需要延長或縮短烤制時間。

　　- 調味時可以根據自己的口味加入其他調料，如辣椒粉、孜然粉等。

　　- 烤制過程中需注意豬五花肉的厚薄，避免烤糊或烤不熟。