在燉排骨湯的時(shí)候，可以添加一些有助于下奶的食材。以下是一些常用的下奶食材和燉排骨湯的方法：

　　1.枸杞燉排骨湯

　　材料：排骨、枸杞、姜片、鹽

　　做法：

　　1）將排骨洗凈，在滾水中焯水，去掉血水和雜質(zhì)。

　　2）將焯水后的排骨放入砂鍋中，加入清水，加入適量的姜片和枸杞。

　　3）開鍋后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5-2小時(shí)。

　　4）加鹽調(diào)味即可。

　　2.牛奶燉排骨湯

　　材料：排骨、牛奶、姜片、鹽

　　做法：

　　1）將排骨洗凈，在滾水中焯水，去掉血水和雜質(zhì)。

　　2）將焯水后的排骨放入砂鍋中，加入清水，加入適量的姜片。

　　3）煮開后，加入牛奶。

　　4）轉(zhuǎn)小火燉煮1.5-2小時(shí)。

　　5）加鹽調(diào)味即可。

　　3.鴿子湯

　　材料：鴿子、當(dāng)歸、枸杞、紅棗、鹽

　　做法：

　　1）將鴿子處理干凈，洗凈，放入砂鍋中，加入清水。

　　2）加入適量的當(dāng)歸、枸杞、紅棗。

　　3）煮開后，轉(zhuǎn)小火燉煮2-3小時(shí)。

　　4）加鹽調(diào)味即可。

　　就像這樣，燉排骨湯下奶并不難，只要注意材料的選擇和烹飪方法的掌握就行了。