腸炎是指腸道黏膜發生炎癥的一種疾病，不會直接導致貧血和消瘦，但是腸炎通常會影響腸道的吸收功能，導致營養物質的攝取量減少，長期下來可能會引起營養不良、體重下降等問題，進而導致貧血和消瘦等癥狀。腸炎的治療應該及時有效，以維持腸道正常的吸收功能。