燕麥比大米營養更高。燕麥富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質，尤其是富含β-葡聚糖，這是一種天然的免疫增強劑，有助于提高免疫力。與此相比，大米含有少量的蛋白質和維生素，但是缺乏膳食纖維和其他重要的營養素。燕麥比大米更健康且更營養豐富。