薏米含有一種稱為薏苡素的物質，它具有降低血糖、抗**、抗氧化、預防血栓等功效。薏米的苦味則來自于其中的黃酮類化合物和黏液質，這些化合物對人體有益，但口感較苦澀。如果煮薏米時加入了過多的水，也會導致薏米呈現出苦味。
在探討蓮子百合銀耳湯是否適宜添加薏米這一問題時，我們要了解這些食材各自的特性及其搭配原則。蓮子百合銀耳湯中加入薏米，不僅不會破壞原有湯品的和諧，反而能增添一份利濕健脾的益處，讓這道湯品更加適合秋季養生。
發布時間：2023-04-22 10:01:38
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