烤小羊腿的步驟：

　　1.提前準(zhǔn)備好小羊腿，將其洗凈，去掉多余的脂肪和筋膜。

　　2.用刀在羊腿表面切幾個(gè)口，然后用調(diào)料腌制，比如鹽、黑胡椒、迷迭香、大蒜、橄欖油。

　　3.把腌制好的小羊腿放到烤盤(pán)上，放入預(yù)熱好的烤箱，溫度為200度，先烤20分鐘。

　　4.將烤盤(pán)從烤箱中取出，用刷子刷上蜂蜜或者糖漿，然后再放回烤箱中，繼續(xù)烤15分鐘。

　　5.在烤的過(guò)程中，定時(shí)看一下羊腿的顏色，如有必要，適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)烤盤(pán)。

　　6.烤好后，取出放涼一會(huì)兒，切成塊即可享用。

　　小提示：烤的時(shí)間可以根據(jù)羊腿的大小和自己口感的需求進(jìn)行調(diào)整。烤出的羊腿應(yīng)該是外表呈金黃色，內(nèi)部略帶嫩粉色，口感鮮嫩多汁。