材料：

　　糯米粉200克、熱水適量、黑芝麻適量、紅棗適量、白糖適量、水適量

　　制作步驟：

　　1、將糯米粉倒入碗中，用適量的熱水攪拌均勻，揉成光滑的面團，蓋上濕布餳面20分鐘；

　　2、將黑芝麻炒香，放入碗中備用；

　　3、將紅棗去核切成小塊備用；

　　4、將面團搓成長條，切成小段；

　　5、將小面團搓成圓形，稍微壓扁，在中間放入黑芝麻和紅棗，包裹好；

　　6、將做好的小湯圓放入滾水中煮，等到小湯圓浮起來，繼續煮2-3分鐘；

　　7、將煮好的小湯圓撈起放入碗中；

　　8、在鍋中放入適量的清水，加入白糖，煮至白糖溶解；

　　9、將糖水淋在小湯圓上即可。

　　小貼士：

　　1、揉面團時，要用熱水揉，揉到面團變得光滑，再蓋上濕布餳面，這樣包裹起餡料的時候才會不容易裂開。

　　2、煮小湯圓的時候，鍋中的水要保持滾動狀態，放入小湯圓后，等到浮起來繼續煮2-3分鐘，這樣煮出來的小湯圓才會Q彈有嚼勁。