以下是一種簡單的速凍牛排的做法：

　　材料：

　　- 速凍牛排

　　- 鹽、黑胡椒粉

　　- 橄欖油

　　- 牛油或黃油

　　- 大蒜

　　- 炒鍋或平底鍋

　　步驟：

　　1. 從冰箱中取出速凍牛排，放置于室溫下解凍約30分鐘左右。

　　2. 在牛排上抹上適量鹽和黑胡椒粉，輕輕按壓使其與牛肉表面粘合。

　　3. 熱鍋后，加入橄欖油和牛油（或黃油），將鍋底均勻地涂抹上油脂。

　　4. 將大蒜瓣剁碎后放入熱鍋中，炒至香味散發出來。

　　5. 將牛排放入鍋中，煎煮2-3分鐘左右，直到一面變色和有棕色的煎炸痕跡，然后翻轉并繼續煎煮另一面。

　　6. 對于喜歡牛排偏生的人，煎煮時間可能需要更短，熟的人可以多煎煮一會兒。

　　7. 煎煮完成后，將牛排放在熱盤子中，讓其靜置幾分鐘，讓其汁液重新均勻分布在牛肉中。

　　8. 將牛排切成薄片，與蘑菇、洋蔥等配菜一起享用。

　　注意事項：

　　- 煎煮速凍牛排時，不要過度煎煮，以免變得干燥。

　　- 食用前，牛排需要放置幾分鐘，這可以幫助保持汁液和水分，讓其更加嫩滑。