生姜可以放在冰箱里保存，這樣可以延長它的保鮮期。放時間長了生姜的味道和品質可能會下降，建議在一個星期內食用完。如果需要更長時間保存，可以將生姜切成小塊或切片后冷凍保存。在需要使用時，可以直接拿出來使用，不需要解凍。